為切實(shí)加強(qiáng)外賣配送平臺、餐飲服務(wù)企業(yè)疫情防控工作，保障網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全，8月8日，縣市場監(jiān)管局對網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺、部分餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了約談，要求平臺、餐飲企業(yè)要切實(shí)履行食品安全和疫情防控雙重主體責(zé)任，加強(qiáng)疫情防控措施。

會(huì)議要求，要落實(shí)主體責(zé)任，做好各項(xiàng)消毒、監(jiān)測等防控措施。要強(qiáng)化供餐者規(guī)范操作，加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備、食品貯存、環(huán)境衛(wèi)生、清洗消毒的管理，規(guī)范食品加工制作過程。要做好送餐人員防護(hù)措施，送餐人員應(yīng)當(dāng)保持個(gè)人衛(wèi)生，必須佩戴一次性醫(yī)用口罩并按時(shí)更換。要做好送餐用品消毒措施，要加強(qiáng)對配送容器清洗消毒，并做好消毒記錄。要對配送食品進(jìn)行封簽，嚴(yán)防送餐過程交叉感染。要鼓勵(lì)實(shí)施“無接觸”式配送，減少用戶和送餐人員的面對面接觸。

網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺、餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，將積極開展內(nèi)部自查自糾，落實(shí)疫情防控措施，履行好法定義務(wù)和社會(huì)責(zé)任，確保食品安全。

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